Birra ambrata a bassa fermentazione.

Caratteristiche tecniche
2 luppoli, 5 tipologie di puro malto d’orzo.
Stile d'ispirazione: red ale.
Gradi plato: 16,2°P.
Gradi alcolici: 6,8%.
IBU (unità di amaro): 24.
Colore SRM Morey method: 15.

Descrizione
Birra “doppio malto” di colore rosso rubino, limpida e con una bella schiuma spessa. Olfatto molto ricco di frutti rossi , prugne, tostature e toffee flavor, in bocca ha un buon corpo ed un bel percorso articolato verso un finale tostato, caramellato ed un erbaceo appena percettibile. Per il suo gusto ricco ed inconfondibile, la RUFUS è indicata ad accompagnare piatti di selvaggina e carni rosse alla brace. È stata premiata in Germania con la medaglia d’argento DLG.